Valeriaanahappoanhydridimolekyylin voidaan katsoa muodostuneen kahden valeryyliryhmän (CH3(CH2)3CO-) sidoksesta happiatomin kautta. Sen molekyylipaino on noin 186,22 g/mol (laskettuna *n*-valeriaanahappoanhydridinä). Normaalilämpötilassa ja -paineessa valeriaanahappoanhydridi näyttää tyypillisesti värittömänä tai vaaleankeltaisena nesteenä. Sen tiheys on suurempi kuin veden; se on veteen liukenematon, mutta liukenee useisiin yleisiin orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin. Sen kiehumispiste on suhteellisen korkea, ja se on altis hajoamaan tislauksen aikana ilmakehän paineessa.
Valerikaanianhydridi on orgaaninen yhdiste, joka kuuluu karboksyylihappoanhydridien luokkaan. Se edustaa valeriaanahapon anhydridimuotoa (molekyylikaava: CH3(CH2)3COOH). Happoanhydridit ovat yhdisteitä, jotka muodostuvat kahden karboksyylihappomolekyylin dehydraation ja kondensaation kautta.
